焦亞硫酸鈉是一種多功能無機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)及醫(yī)藥領(lǐng)域,其特性與安全規(guī)范如下:
一、理化性質(zhì)與用途
食品添加劑:作為漂白劑、防腐劑和抗氧化劑,用于干制水果、葡萄酒、蜜餞等,殘留量以二氧化硫計(jì)為0.05g/kg(果干類)至0.4g/kg(脫水馬鈴薯)
工業(yè)應(yīng)用:印染、制革中作還原劑,半導(dǎo)體加工中為高純?cè)噭?br> 安全風(fēng)險(xiǎn):遇強(qiáng)酸釋放有毒二氧化硫,需密封避光儲(chǔ)存,操作時(shí)需佩戴防護(hù)設(shè)備
二、健康影響
短期暴露:過量攝入可能引發(fā)惡心、嘔吐或呼吸道刺激,敏感人群可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)(如頭痛、皮膚潮紅)
長(zhǎng)期危害:干擾維生素B1吸收,增加肝腎負(fù)擔(dān),哮喘患者需謹(jǐn)慎
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